Limonlu Kek

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3,5 su bardağı un
• 2 limonun kabuğunun rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı;

• Yumurtalar bir kaba kırılır ve tozşekerle iyice çırpılır.
• Başka bir kapta un, vanilya ve kabartma tozu harmanlanır.
• Azar azar yumurta-şeker karışımına eklenir.
• En son olarak da limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün.
• 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Hızlı ve yapımı kolay bir kek tarifi ve kesinlikle çok güzel kabarıyor. Kek yaparken zeytinyağı kullanıyorum, tadında çok fark edilmiyor, böylece hamur işleri daha sağlıklı oluyor :) Kek yaparken kelepçeli teflon kalıp kullanıyorum. İyice soğuduktan sonra kelepçesini açıyorum, kek servise hazır.

Afiyet olsun.